19 Sep VISITA A BODEGA
VISITA A BODEGA De pura cepa: conociendo vino mendocino
Estudiantes de primer año de la Tecnicatura Superior en Gastronomía, junto a los profesores Lic. María Luz López y Lic. Marcelo Ramos, acompañados por la bedel de la carrera Belén Ketterer, visitaron la Bodega Santa Julia de la Familia Zuccardi, ubicada en Maipú.
La visita fue realizada el 8 de setiembre y guiada por personal de la bodega, en un recorrido que tuvo una duración de 3h, de 9 a 12h.
El motivo de la visita es que el estudiantado ponga en práctica los conocimientos vistos en el cursado de la unidad 3: Enología, perteneciente al Módulo 4: Servicio de Barra. En tanto que los objetivos de este recorrido son:
- Conocer e identificar las diferentes etapas del proceso de elaboración de vinos, el servicio de vino;
- Efectuar una cata introductoria de vinos.
La Bodega está ubicada en RP33 km 7,5. Fray Luis Beltrán. Maipú.
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