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Novedades

Nivelación 2024

El IES 9-021 dio inicio a la instancia de nivelación en el marco de su décimoquinto aniversario.

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CATA Y MARIDAJE EN EL RESTAURANTE AIRES DE TRADICIÓN

El pasado 15 de noviembre, se concretó una propuesta de socialización de saberes de los estudiantes de segundo año de la Tecnicatura Superior en Gastronomía del IES 9-021. Se trató de un evento de Cata y Maridaje, propuesto por el Lic. Marcelo Ramos y se desarrolló en el restaurante ” Aires de Tradición”, ubicado en calle las correas s/n.

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VISITA A BODEGA TIERRAS ALTAS Entre vinos y comidas regionales

El pasado martes 7 de noviembre, estudiantes de segundo año de nuestro IES, asistieron a la Bodega Tierras Altas, donde el Chef Ejecutivo Marcelo Saltalamachia y el Sommelier Fabián Cerda Pinavaria les brindaron la posibilidad de trabajar todas las unidades que componen el modulo 11 de cocina regional.

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Operativo Salud en el barrio La Favorita

El Operativo Salud en el barrio La Favorita, organizado por dos organizaciones no gubernamentales, una de Chile “Recetando Sonrisas” y una de Argentina “Luciérnagas”. Participamos con ambas carreras de salud, con atención primaria: Agudeza visual y pedigrafías.

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Visita al Mercado Central y a Fábricas de Chocolate: La Cabaña y Chocolezza

El pasado 3 de noviembre, estudiantes de primer año de la Tecnicatura Superior en Gastronomía, junto a la Rectora Prof. Paola Ruiz Cancino y las Profesoras Luz López y Celina Ledda, realizaron una visita y recorrida guiada por las instalaciones del Mercado Central y las Fábricas de Chocolate: La Cabaña y Chocolezza.El motivo de la cata guiada es que los alumnos/as pongan en práctica los conocimientos vistos en el cursado de la unidad 3

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CATAS GUIADAS Y CHARLA en el IES 9-021 ELABORACIÓN DE VERMUT POR EL ENÓLOGO EMILIANO SOSA.

La elaboración de vermut estuvo dirigida a estudiantes de 2do año de la Tecnicatura Superior en Gastronomía, junto al Prof. Marcelo Ramos.
La misma se realizó en la cocina del Instituto de Educación Superior Tecnológico Junín Nº9-021 el pasado 18 de octubre de 16hs a 19hs.
El motivo de la cata guiada es que los alumnos/as pongan en práctica los conocimientos vistos en el cursado de la unidad 3

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Primeras jornadas institucionales de sociabilización de las prácticas profesionalizantes El IES 9-021 te acerca a la práctica de tu profesión

Las prácticas profesionalizantes son aquellas estrategias y actividades formativas que, como parte de la propuesta curricular, tienen como propósito que los estudiantes consoliden, integren y/o amplíen las capacidades y saberes que se corresponden con el perfil profesional en el que se están formando.

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