Sinergia de saberes y sentidos

El pasado martes 28 de octubre de 2025, desde las 19h, nuestro IES 9-021 Tecnológico Junín fue parte del Evento “Sinergia de saberes y sentidos” en un trabajo conjunto con el IES 9-001 Gral. José de San Martín. Todo esto se llevó a cabo en la Bodega Escuela, ubicada en el Parque Dueño del Sol, en Junín.

En este encuentro de cata y maridaje estuvieron presentes las carreras de: Agronomía, Enología y Gastronomía, con la finalidad pedagógica de efectuar una práctica profesionalizante, donde cada carrera puso en práctica los contenidos vistos en diferentes módulos.

En estas prácticas, los estudiantes llevaron a cabo las siguientes actividades:

• Estudiantes de tercer año de las Tecnicaturas Superiores en Enología e Industria de los Alimentos y Agronomía (IES Nº 9-001) describieron el proceso de elaboración del vino, realizaron una cata guiada y descripción agronómica de los varietales.
• Estudiantes de segundo año de la Tecnicatura Superior en Gastronomía (IES Nº 9-021) propusieron maridajes para los diferentes vinos degustados.

Estas actividades enriquecen los lazos sociales y profesionales entre instituciones, en un convenio de saberes y de trabajo interdisciplinario conjunto que permiten el crecimiento constante de sus profesores y estudiantes.

Gracias a todos los que fueron partícipes y lo hicieron posible. Fue una celebración de la educación, la cultura del vino y la pasión por aprender a través de los sentidos. Vamos por más trabajo en equipo!